爱吃泰国街边炒面,在家也试着做来吃
用料
意大利面 | 1份 |
柠檬 | 个 |
鸡蛋 | 个 |
虾仁 | 克 |
鱼露 | 勺 |
糖 | 克 |
泰式炒意面的做法
我写下泰式意面的菜谱啊
备料:
1,鸡蛋搅拌均匀,去皮开背水煮大虾,炸豆腐切小块,
2,蒜末,朝天椒适量,豆芽,韭菜切段
3,泰式辣酱,鱼露,生抽,蚝油
4,樱虾或者干虾仁适量,熟花生碎适量,可有可无的青柠檬
5,意面可以用宽的也可以细的,煮至接近你想要的熟度即可捞出
做法:
1~少量热油把鸡蛋炒熟香,舀出放置
2~锅内再加适量油,倒蒜末炒香,陆续加大虾,炸豆腐,豆芽,朝天椒,泰式辣酱,鱼露生抽,蚝油(蚝油放花生粒大小即可)
所有食材上色均匀后加入煮好的意面和韭菜,鸡蛋,樱虾。继续翻炒入味。这个时候也可以调整味道,加鱼露或者辣酱。
3~起锅装盘,撒花生碎,吃之前可以挤柠檬汁拌着吃
刚才我家爸爸说,这款面的口味结合了中日泰意。他想让我再做个乌冬版的[微风]