苦瓜很多人接受不了它的苦味,其实只要去掉瓜瓤,里面白膜用力刮干净,苦味就减少一些,再用盐水浸泡清洗后,味道可以接受的。苦瓜对人的健康非常有利。具有清热解暑,预防坏血病,降低血糖的功效,也是减肥人士的最佳选择。
用料
苦瓜 | 1根 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 小半勺 |
油醋汁 | 2勺 |
枸杞 | 10-20粒 |
拌苦瓜的做法
苦瓜去瓤加盐。
加水浸泡一下清洗干净。
枸杞温水泡一下洗净。
苦瓜放大碗里,加白糖。
加盐。
倒入油醋汁。
拌匀。
撒枸杞点缀。
开吃吧。
小贴士
调味料也可以根据自己的喜好随意添加。
如果孩子吃,也可以把苦瓜焯水一下,苦味会减少很多。