没拍照,就随便搜了张,视觉效果跟这差不多,用料不一样
用料
洋葱 | 半个 |
青椒 | 1个 |
老抽 | 一点点 |
生抽 | 半勺 |
豆瓣酱 | 小半勺 |
腌鸡胸肉 | |
鸡胸肉 | 1块 |
料酒 | 1勺 |
一点点盐,水,黑胡椒粉,淀粉 | |
淀粉 | 调汁也要用 |
辣椒洋葱炒鸡胸肉的做法
鸡胸肉解冻,切小块,放入盐,黑胡椒,一点点水,料酒,拌匀腌一会儿,放适量淀粉
洋葱切丁,辣椒切丁,姜蒜来点
调酱汁:生抽,老抽,豆瓣酱,一点点水,一点淀粉,拌匀,就ok了
全程大火,锅内放油,烧热后放入弄好的鸡肉,变白后盛出,再倒入姜蒜,炒出香味后放入辣椒和洋葱,翻炒几下后放入鸡肉接着炒,快熟时放入调好的酱汁,翻炒几下汤汁浓稠就可以出锅了。不用加盐,喜欢的话可以加点十三香