丝丝废手
用料
瓶子 | 1个 |
水 | 适量 |
苹果醋 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量(可有可无) |
花椒 | 适量 |
香叶 | 几片 |
泡椒 | 几个 |
柠檬 | 可有可无 |
萝卜丝丝泡菜的做法
1.瓶子洗净晾干
2.丝切3-5mm粗细
3.加适量盐拌匀腌制出汁,沥干
4.果醋大概为水的20%,尝一下酸度
5.糖+盐+香叶+花椒+胡椒碎煮开
6.煮开后可放几片柠檬增加果香
7.倒入煮开的腌汁,密封晾凉冷藏保存。没辣椒的孩娃吃。
8.装瓶后增加泡椒大人吃
小贴士
液体的量为腌制容器的一半