同事升职,周末聚餐,做一个可口汤致贺。
用料
排骨 | 500克 |
马蹄 | 10个 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 75克 |
姜 | 2片 |
料酒 | 2勺 |
清甜快手马蹄排骨汤的做法
排骨汆水:冷水下锅,加料酒2勺,烧开后撇去表面浮沫,盛出备用。
马蹄,玉米,胡萝卜洗净备用。
马蹄切开,玉米剁块,胡萝卜切滚刀块。
出锅,加盐调味即可。汤味道清甜爽口。
小贴士
1.不放葱,酱油。
2.如果有砂锅和耐心,用砂锅更好,放排骨马蹄,大火烧开小火煲半小时放玉米,再煲半小时放胡萝卜,10分钟后关火放盐。