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用料
彩椒鸭掌的做法
用盐,搓一下。热水烫
第一次,用冻水把鸭掌放下去,大火,周围泡沫起
第二、三次也一样,中火,盖盖子,等水还有少量就倒掉。。
三色椒,用水烫一下
蒜子、油,爆香
椒先下
炒起备用
不用洗锅,把鸭掌倒下去,爆炒
再把椒倒下去,加点白糖,炒起
小贴士
鸭掌要煮久点,才能软点,多点水来煮。。不懂的可以问我