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用料
蛋包玉米椒的做法
将蛋白、蛋黄分别打散;平底锅放少许油摊匀,先将蛋白液摊成薄饼状盛盘;再将蛋黄液摊薄饼状盛出;最后将玉米粒和彩椒粒翻炒2分钟,放在蛋饼上。
蛋饼卷起切段装盘即可。(卷紧一点,我都卷松了)
小贴士
1、可以不分离蛋白蛋黄,直接在平底锅煎全蛋液。2、蛋卷内可以包喜欢的食材,如火腿丁、黄瓜丁等。