姑娘刚满一岁,一直是高需求母乳宝宝,6月龄开始尝试添加辅食,宝宝部接受母乳以外食物。在网上学了各种花样,但能入她口的没有几样,体重增长减缓,费尽心思地各种做法都浪费掉了。直到8月龄开始才接受各种蔬菜肉泥蒸的鸡蛋羹。她嘴很挑剔,稍微强烈味道的食材她就不吃。一直最担心的是铁的摄入,研究了各种食补,却一一失败告终。终于找到这个食谱,娃很喜欢。
用料
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1/4个 |
西红柿 | 1个 |
绿扁豆 | 100克 |
补铁辅食-绿扁豆蔬菜泥的做法
我用的这款绿扁豆,很干净,过水洗一下就可以了,不需要隔夜泡。
西红柿开水烫一下去皮,切碎
胡萝卜,洋葱,因为也切好备用
油热了,下洋葱和胡萝卜炒软
入西红柿炒出汁水
然后加500毫升左右热水
倒入100克的绿扁豆。绿扁豆很吸水,如果半截水少了,可以补加
盖盖小火煮30分钟,就可以了。小月龄宝宝可以用料理机打成细泥,大宝宝可以这样直接吃,胡萝卜和扁豆都很软腻。也可以分装冻存,随时拿出来吃。
小贴士
绿扁豆是几乎可以替代肉的食材,高铁高钙高蛋白,很好煮烂,易消化,印度斯里兰卡的宝宝们很早月龄就开始通过绿扁豆补铁。
如果饭后吃些富含维生素C的水果,比如橙子,奇异果,更可以帮助铁的吸收。
这个蔬菜泥,可以冻存,每次拿出来放在粥里,或拌米饭以及面条,宝宝很喜欢。