用料
| 牛筋 | 500g |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 2个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 紫洋葱 | 半个 |
| 小葱 | 1根（可有可无） |
| 蒜 | 4瓣（可有可无） |
| 姜 | 一小块 |
| 啤酒 | 一听（大瓶） |
| 桂皮 | 一小节 |
| 八角 | 1大个 |
| 老抽 | 1.5汤匙 |
| 生抽 | 2.5汤匙 |
| 冰糖 | 一小把 |
| 盐 | 半茶匙 |
| 鸡精 | 1茶匙 |
牛筋土豆美味煲的做法
牛筋切块，冷水下锅焯水。锅里下油，加冰糖炒化，再加牛筋炒。加桂皮，八角，老抽，生抽，盐。炒香后加一听啤酒。煮开后，西红柿、洋葱切碎加进去一起煮。适量再加点水，干辣椒扔几颗。十分钟后再放入胡萝卜，继续小火炖。待牛筋煮30分钟后加入土豆焖。收汁加入鸡精即可。