【步骤图】白钟元《美味的广场》E06—番茄猪肉炖菜食谱大全和做法

菜谱为两人份食材用料！！！

用料  

白钟元《美味的广场》E06—番茄猪肉炖菜的做法  

1. 西红柿去蒂，放入开水中烫30秒后剥皮，切小块

2. 白洋葱，猪后腿肉切成方便吃的小块，胡萝卜土豆切块

3. 红彩椒去籽后放入搅拌机打成泥

4. 不粘锅放黄油融化，然后放入洋葱猪肉，翻炒至猪肉变色

5. 洋葱猪肉变色后，放入切好的西红柿，蒜蓉，辣椒粉，砂糖，胡椒粉，食盐，辣酱油（西式酱油，没有可用一般酱油代替），番茄酱，打好的红彩椒泥，继续加入下一步中的食材

6. 『以下材料没有均可不放』加入孜然粉，百里香碎，肉豆蔻粉，去皮番茄罐头（包装一般标注为whole tomato或Pelati或Peeled tomatoes）【如果没有可以多加番茄酱和西红柿】继续加入下一步中的食材

7. 加入胡萝卜，土豆，红彩椒粉（没有可以不放）后，加水，香叶（月桂树叶）煮开【步骤5.6.7的食材是同一时间放入，只不过根据优先性分开写在了不同步骤里】

8. 煮开后加入盐调味后中火炖20分钟

9. 吃之前可以再加一勺酸奶油在炖菜上【酸奶油下厨房有菜谱可以自制，大家可以搜一下】

10. 节目组公开的菜谱