我的老家曹县，这个味道属于那里，他乡温故乡的味道！
用料
| 粉皮 | 一张 |
| 生花生米 | 一把 |
| 瘦肉 | 一块 |
| 葱姜 | 适量 |
| 八角 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
“皮杂”我老家的味道的做法
粉皮温水泡上，肉切末，葱姜切丝，生花生米热水泡上。
![“皮杂”我老家的味道的做法步骤图 第2张]( "“皮杂”我老家的味道的做法步骤图 第2张")
花生去皮备用，粉皮滤水切条单独放碗里备用，碗要大一点，最后一步要把汤汁倒进来。
![“皮杂”我老家的味道的做法步骤图 第3张]( "“皮杂”我老家的味道的做法步骤图 第3张")
起锅烧油，下肉末，炒至变色，下八角，葱姜，花生米，炒出香味加一小碗水，调味加盐，酱油，烧开。
![“皮杂”我老家的味道的做法步骤图 第4张]( "“皮杂”我老家的味道的做法步骤图 第4张")
烧至花生有点发软，关火，加香油一勺，趁热快速倒入盛粉皮的碗里，盖上盖子焖上10分钟，拌匀即可享用。
![“皮杂”我老家的味道的做法步骤图 第5张]( "“皮杂”我老家的味道的做法步骤图 第5张")
小贴士
这道“皮杂”是我老家的一下小菜，基本上不论大小饭店都会有，也就是这一道小菜，满满的都是家乡的味道，这道菜的灵魂在于那一勺芝麻油，可以稍微多一点！