【步骤图】零失败卷心菜粉丝包食谱大全和做法

七年前做过一次，皮是硬邦邦的，从那之后就没有做过包子。现在小宝出生了，大宝又没去幼儿园，所以没时间出去买早餐，又重新有了想学做包子的想法。

在下厨房搜了很多方子，在尝试了两次失败后终于成功了。

现在经常做，越来越顺手，坚持就会有收获

用料  

零失败卷心菜粉丝包的做法  

1. 三层肉去皮，放炒锅内炒至金黄色，放凉。
   粉丝提前用水泡软，滤干水分，和切好的卷心菜、胡萝卜还有三层肉放一起，加入酱油、耗油、生抽搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱半小时。

2. 酵母和白糖用温水化开后，分多次倒入面粉中搅拌成棉絮状。

3. 和成面团，盖上保鲜膜，等待发酵

4. 夏天气温比较高，一般20分钟到半个小时左右就可以了。用手戳一个洞，如果不会反弹，就是发酵好了。

5. 发酵好的面团再多揉几遍排气，分成小团

6. 把面团擀薄

7. 放入馅料捏好

8. 我是用电饭煲蒸的，冷水下锅，先盖上盖子二次发酵后，蒸15分钟即可

9. 成品

小贴士

二次发酵后会比较松