蒸肉韭菜盒子做法 食材 步骤

用料  

蒸肉韭菜盒子的做法  

1. 将蒸肉切碎，鸡蛋热锅冷油下锅不停搅拌，让鸡蛋自然打碎，不要摊成饼切碎，会影响口感，放入切好的韭菜和扇贝柱。

2. 温水和面，醒面两个小时以上，杆出的面皮薄且有劲儿，烙饼透明，皮薄馅大，有嚼劲儿。

3. 单面煎两分钟，换面。

4. 两面至金黄即可。