平时比较喜欢喝早茶，最喜欢的还是这小小的虾饺🥟，一口满满的虾仁，还有那脆脆的口感，满满的幸福，吃了还想吃😋
用料
| 饺子皮 | 一斤 |
| 虾仁 | 一斤 |
| 猪肉（半肥半瘦） | 一斤 |
| 马蹄 | 8个 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 一勺 |
| 鸡粉 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 厨邦生抽 | 半勺 |
| 油 | 半勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 姜碎 | 少许 |
| 面粉 | 一勺 |
| 水 | 半碗 |
比外面还好吃的虾饺的做法
虾仁用一勺料酒腌制放一边，半碗水加入面粉搅拌均匀放一边
猪肉和马蹄剁碎
猪肉马蹄加入虾仁加入全部调理搅拌均匀
先热油加入姜末加入肉爆到金黄倒出
就可以包饺子了
先在平底锅下油摆好饺子🥟就开火，油开了一分钟后加入已经准备好的面粉水盖上盖，看到水快没了就打开盖，水没有了关火，脆脆的虾仁煎饺就能出锅了。
![比外面还好吃的虾饺的做法步骤图 第2张]( "比外面还好吃的虾饺的做法步骤图 第2张")
小贴士
炒馅的时候要多放点油把馅爆熟
先放油把姜先爆再放肉