用料
虾 | 适量 |
香菇 | 适量 |
藕 | 适量 |
魔芋丝 | 1盒 |
金针菇 | 适量 |
玉米 | 适量 |
胡萝卜 | 适量西兰花 |
西兰花 | 适量 |
土豆 | 1个 |
豆瓣酱 | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
代糖 | 半勺 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 半根 |
五香粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
绝了!这是我吃过最好吃的低卡麻辣香锅的做法
1⃣️把胡萝卜切块,藕切片,土豆切片,虾去虾线
2⃣️把所有的食材煮熟,先放不容易熟的金针菇、香菇,然后放藕片、土豆、玉米(我的玉米已经是煮熟的只是之前冻着的,比较容易熟),最后放西兰花、胡萝卜魔芋丝,煮熟后捞出备用。3⃣️制作灵魂酱汁:一勺豆瓣酱、两勺生抽、半勺代糖、半勺五香粉、适量辣椒粉和孜然粉,搅拌均匀即可(如果觉得对你来说咸了可以加一点清水)
4⃣️平底锅加热,喷少许油,倒入灵魂酱汁翻炒一会,倒入煮熟的蔬菜,翻拌均匀就可以啦!
小贴士
💫✨一些小tips👇
1、所有的食材都可以换成你喜欢的,最好多放绿叶菜,放娃娃菜也好吃!说真的这个酱汁一定要记在小本本上,真的贼好吃嘎嘎嘎,不爱吃蔬菜的姐妹一定要试试!
2、魔芋丝我随便买的,热量贼低,不到6大卡!用它代替粉丝,超级入味,挖到宝的感觉
3、这个配料是基础的,如果你做多人份就几倍几倍的放,豆瓣酱用海天的或者郫县的都ok的,一勺而已热量ok的✌️
👉这一锅我和我朋友一起吃才吃完,真的超级多!建议大家一个人吃的话不用一次做太多,然后配着杂粮饭吃! 对了,如果配着杂粮饭吃我一般就不放土豆和玉米了~偶尔还会放鸡胸肉、豆芽进去[萌萌哒R]做吧!你会爱上的~