柚子带有清香、味道酸甜,营养丰富,具有很高的药用价值,是人们比较喜爱的水果之一。而蜂蜜则是大众熟知的营养佳品,不仅味道香甜,而且营养丰富。两者搭配在一起,不仅味道清香可口,而且还具有补中益气、化痰止咳、促进消化吸收、清热去火、排毒养颜以及滋润保护肝脏的作用。
家里买了好多个琯溪红柚,光吃肉皮丢了浪费了,刚好秋天也到了,做点蜂蜜柚子茶吧。
用料
柚子 | 1个 |
蜂蜜 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
清水 | 适量 |
盐 | 少量 |
香飘柚子茶的做法
选一个新鲜柚子,用刀切下柚皮,尽量切薄,不要白白的那层。
切下的柚皮卷起,切成丝。
加盐。
加清水用手搓揉几下,再浸泡十分钟。
切开取三分之一果肉。
热锅直接下黄冰糖。
用清水洗净柚皮,捞出控干水。
下柚皮、果肉、清水末过所有材料。
中小火熬制50分钟左右。
熬至柚皮变色至半透明橙色,加蜂蜜搅匀,趁热盛至消毒后的玻璃容器内。
等凉了,盖盖。放冰箱,随吃随取。午后调一杯柚子茶,来点小饼干🍪也是极好的😄