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外婆拿手菜
用料
美味豆腐羹的做法
冬笋、蘑菇切成末,荠菜烫熟后切成末,备用
炒锅内放入适量油,烧热后加入肉糜翻炒熟。
加入冬笋末和蘑菇末翻炒。
加入适量盐、鸡精、一碗水煮5分钟。
加入豆腐翻炒,再加入淀粉勾芡。
最后加入荠菜,拌匀。