猪腰子简直perfect,但想在国外买到，真得靠运气，哈哈哈，昨天去Park’nSave居然买到了，2盒4个腰子，赶紧给买走，机智💃🏻。泡豇豆是去华人超市买的，划算，新鲜豇豆换算成人名币40块300克，泡不起呀😂😂😂😂😂😂（每每这时候都想祖国）。这道菜有点创新，哈哈哈哈……
用料
| 猪腰 | 4个 |
| 泡豇豆 | 200克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 豆瓣 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 芡粉 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 半勺 |
泡豇豆炒腰花的做法
用刀去除猪腰中间的白色和紫色部分筋，再切块划花，腌制（料酒1勺➕芡粉➕适量盐）一晚。把泡豇豆切小条，大蒜切片，姜切条，干辣椒切小块块
![泡豇豆炒腰花的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泡豇豆炒腰花的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热油，放入姜片➕花椒粒➕干辣椒块块，再放入腰花，炒香，放入蒜粒和泡豇豆，翻炒30秒后，放入料酒➕豆瓣酱➕糖，翻炒几下，放入老抽➕鸡精➕适量盐。
![泡豇豆炒腰花的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泡豇豆炒腰花的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
猪腰子有味道，一定要耐心去除它中间的白色和紫色部分筋，这样炒出来的猪腰子才美滋滋，加油💪
⚠️勺的量是10克