【步骤图】传统意大利肉丸意面食谱大全和做法

用料  

传统意大利肉丸意面的做法  

1. 意大利传统牛肉丸茄汁意面🇮🇹
   ①把牛肉馅儿内放盐，黑胡椒粉，洋葱（红洋葱，黄洋葱辣）面包芯儿(据说这样煎出来的肉丸子口感更好)，适量水然后用手顺着一个方向，将他们充分的搅拌均匀，上劲儿。
   ②将肉馅儿分成适量大小的肉丸，外面裹一层薄薄的面粉。
   ③锅内放黄油，油温上升后方几块洋葱和2个拍扁的蒜，然后将肉丸放到锅内煎至6～7分熟，放一边控油备用。
   ④把2个西红柿用料理机打成汁。
   ⑤放一小块黄油在锅内，放少量洋葱沫呛锅然后把西红柿汁倒入锅内，放适量盐，糖和番茄酱，然后把西红柿汁煮开后放入煎好的牛肉丸和2片芝士片，将酱汁煮浓稠。
   ⑥把意面放锅内煮软，煮面时一定要放盐。（意面不容易煮软，别心急。）
   ⑦把煮好的意面放入酱汁中，充分融合，加少许煮面的汤，然后闷一分钟就可以出锅啦。
   味道真的和餐厅的一样，这一餐很成功。

小贴士

面真的不容易煮软，别心急，别心急，别心急，记得放盐。