用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 小鲍鱼干 | 1把（约35克左右） |
| 咸蛋 | 1个 |
| 生姜 | 3片 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法
准备好食材。
![鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
首先将图中小鲍鱼干的黑色的部位（内脏）捏掉。
![鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
提前将所有的小鲍鱼干黑色部位都清理干净，然后用开水浸泡10分钟左右。
![鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
完全浸泡开后清洗干净，沥干水备用。
![鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
丝瓜削皮切块。
![鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
咸蛋打入碗里，生姜切片。
![鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅内加适量清水，放入生姜片、泡开的小鲍鱼和咸蛋黄一起大火烧开后，中小火煮10分钟。
![鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
把煮熟的咸蛋黄用锅铲弄开分成几块，好让其蛋黄味道充分的挥发出来。
![鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入丝瓜继续大火烧开。
![鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
煮至丝瓜变软后，倒入咸蛋白搅拌均匀煮开至汤汁变白。
![鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
最后加少许盐调味，滴入适量芝麻油即可。
![鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
一个字“鲜”😍😋好喝得不得了！
![鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "鲜美丝瓜小鲍鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
1、小鲍鱼干一定要去掉黑色的内脏清洗干净并泡发开才能更好的出味。
2、因为有咸蛋的加入，煮好后先试下味道再加盐哦！