碰到有靓的农家猪，我就会买来蒸一锅靓汤，不需要其他食材，只有猪杂就可以蒸一锅喷香的猪杂汤，那香味那鲜甜简直绝了，尽量选质优的农家猪哦
用料
| 瘦肉 | 200克 |
| 肥肉或者五花肉 | 50克 |
| 猪粉肠 | 50克 |
| 猪肝 | 20克 |
| 排骨或者猪颈骨 | 100克 |
| 猪心隔山肉也可以适量放一点 | |
| 姜片 | 2~3片 |
原汁原味清蒸猪杂汤的做法
今天我放的猪杂是这些，猪杂可根据自己喜好添加，我都是随意放的，但是猪肝和肥肉是必须的，猪肝鲜甜，肥肉增加香味
![原汁原味清蒸猪杂汤的做法步骤图 第2张]( "原汁原味清蒸猪杂汤的做法步骤图 第2张")
猪杂清洗干净后稍微浸泡10分钟后切块放入深盆或者炖盅，适量盐调个底味，倒入适量开水，封上保鲜膜或者盖子放入蒸锅
![原汁原味清蒸猪杂汤的做法步骤图 第3张]( "原汁原味清蒸猪杂汤的做法步骤图 第3张")
我用了一个深锅来蒸
![原汁原味清蒸猪杂汤的做法步骤图 第4张]( "原汁原味清蒸猪杂汤的做法步骤图 第4张")
大概蒸60~80分钟左右就可以了出锅了
![原汁原味清蒸猪杂汤的做法步骤图 第5张]( "原汁原味清蒸猪杂汤的做法步骤图 第5张")
试下味道再决定要不要加盐，撒上葱花胡椒粉，一盅清香鲜甜的清蒸猪杂汤就好了，试试吧！真的好喝
![原汁原味清蒸猪杂汤的做法步骤图 第6张]( "原汁原味清蒸猪杂汤的做法步骤图 第6张")
