柠檬鱼皮烹饪方法窍门 如何做柠檬鱼皮才好吃

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柠檬鱼皮的做法步骤图,柠檬鱼皮怎么做好吃

本来做柠檬鱼片,没有买到,就做鱼皮,同事一致好评😝😝😝😝

用料  

鱼皮 三条
柠檬 半个
3克
1勺
酱油 2勺
适量
辣椒 适量
生分 适量

柠檬鱼皮的做法  

  1. 鱼皮洗干净控水,加入半个柠檬汁,加料酒,盐腌制十分钟

  2. 摆盘好后,放点辣椒,冷水下锅10~15分钟,用筷子搓下能一下子过就熟了。出盘,放葱点缀,倒入酱油,烧锅热油,浇上去。鱼盘蒸出的水,重新倒进锅内,加热,重新浇上去