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油柑营养成分非常丰富,富含膳食纤维,碳水化合物,维生素C,钾、钙、镁等,同时油甘清热凉血,消食健胃,生津止咳,此汤是潮汕地区资深吃货们最爱的靓汤(大多数人只晓得用青橄榄炖鲍鱼汤😜殊不知油甘更胜一筹)喝第一口的时候巴多胺就开始分泌……美得很~两碗下肚,舒服至极😘
用料
潮汕靓汤油甘炖鲍鱼的做法
鲍鱼买的时候可以让老板处理干净,回来再简单冲洗一下,鲍鱼肉改十字花刀,油甘洗净备用。猪骨➕鲍鱼➕鲍鱼壳➕料酒冷水下锅焯开后,捞起备用。
放入处理好的所有食材➕清水四碗。
隔水慢炖2小时。
加盐调味, 美味即成。