用料
| 1:粉皮一包 | |
| 2:雞腿或雞胸一個 | |
| 3:迷你青瓜2條 | |
| 4:麻醬1湯匙 | |
| 5:麻油1茶匙 | |
| 6:生抽0.5湯匙 |
雞絲粉皮的做法
粉皮飛水,注:用熟冰水過冷河備用
清水加下一塊薑片,水滾放雞肉飛水至熟,撕成一條條
青瓜切幼條,(想賣相翠綠點,水滾下放立即盛起哦)
如圖, 配料混合,淋上即可
雞絲粉皮烹饪方法窍门 如何做雞絲粉皮才好吃
烹调艺
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