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用料
香菇菜心羹的做法
猪肉切下少许油肉备用,其余切丝。菜心洗净,梗切小段,叶切大段,分开放。浸泡过的香菇切丝备用。
油肉加入热锅,煸油,然后取出油肉。
油锅加入肉丝翻炒,然后再加入菜梗翻炒。
加入菜叶翻炒一下,加水煮。熟了后,加盐等调味。
水淀粉勾芡入锅,焖少许即可出锅。