蜜汁翅根烹饪方法窍门 如何做蜜汁翅根才好吃

这是10个翅根的量、如果换成大鸡腿或者鸡翅、酌情增减调料哦

用料  

蜜汁翅根的做法  

1. 翅根加盐浸泡去血水、清洗干净后用牙签扎些小孔方便入味

2. 在翅根里放：
   姜片         4片
   蒜片         1把（5-6个）
   盐             1茶匙
   白胡椒粉 1.5茶匙
   勺（炒菜勺大小）
   料酒          大半勺
   生抽          大半勺
   蚝油          大半勺
   老抽          半勺
   蜂蜜          大半勺
   

3. 抓匀放冰箱腌制2个小时、我每次前一天晚上放冰箱、第二天拿出来做

4. 翅根放入锅中、大火烧开转小火慢炖20分钟（把腌制的调料也一起放入、不用加水）

5. 20分钟后开大火收汁即可、可以撒上点白芝麻装饰

小贴士

1.冰箱拿出来可以直接放电饭锅按煮饭键、但是电饭锅收不了汁、得在炒锅中收个汁
2.翅根可以换成鸡翅、鸡翅正反面要划个刀