煨萝卜（铸铁锅）做法 食材 步骤

冬吃萝卜夏吃姜，讲的就是冬天的萝卜赛人参，营养价值非常高。这个季节的萝卜是刚上市，格外的鲜甜，配上五花肉浓郁的酱汁，快，我要去添碗饭！
关键是做这道菜只用了三分钟，有木有？

用料  

煨萝卜（铸铁锅）的做法  

1. 五花肉、洋葱、生姜入锅爆香成焦黄色，烹入黄酒、生抽、老抽，翻炒几下。
   别嫌我的肉少，因为我在减肥呀，减肥！你可以放大块肉，各种肉，烹饪时间是一样的。

2. 加入缺块的萝卜，翻炒几下。

3. 加入末过食材的开水、香叶、花椒、盐、鸡精、一点点冰糖、香油，盖盖大火3分钟，小火15分钟，关火焖10分钟。开盖如果锅里还有汤，可以开大火翻炒收汁，很快的，几秒就好了。

4. 开饭！
   好吧，我楼上说这道菜只用三分钟，基本上就是洗菜切菜的时间，铸铁锅做东西原汁原味，保留了如果本身的鲜甜。