>
用料
『素』酸辣土豆丝的做法
☞土豆 切细丝,尖椒 切丝,葱/蒜 切末,干辣椒 切丝☞土豆丝冲洗2遍,水开焯1分钟,控干
☞锅倒底油,放葱/蒜末,干辣椒,花椒粒(半勺),炒香☞下土豆丝/尖椒丝 翻炒,加盐2小勺,鸡精1小勺,白糖半勺,炒匀,加白醋2勺,辣椒油3勺,炒匀出锅
🐡大火快炒