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做青梅酒用剩下的青梅不知道拿来干啥。跟着做盐渍青梅糖渍青梅吧。盐渍青梅里边有糖,糖渍青梅里边没有盐。
用料
盐渍青梅/糖渍青梅(记录贴)的做法
挑选,去蒂
清洗,晾干
第一天,封罐
第二天 糖渍青梅
第二天 盐渍青梅
第三天 左边盐的,右边糖的,已经变黄变皱出水
第五天 左盐右糖
第八天
第14天,右边糖的那个都不皱了,气太多了好多泡泡,打开盖子小泡泡滋滋响
1个月零4天,都很清澈,糖的那个放了几次气我有点不知道泡这个干啥了
9月23日。5个月。