奶黄包（地瓜版）做法 食材 步骤

前几天和《健康一身轻》的老师学习的、简单易操作

用料  

奶黄包（地瓜版）的做法  

1. 发面：我用的干酵母、把干面粉和干酵母搅拌均匀，然后用温水和面，不要和太干；之后放在温暖处发酵，大概40-60分钟；

2. 蒸地瓜：地瓜洗干净、可切成小块放在锅上蒸、熟的快；大概25-30分钟左右，可用筷子戳地瓜看看里面有没有熟透；

3. 制作奶黄馅：将蒸熟的地瓜去皮，放在保鲜袋里面，揉搓成泥状；兑入适量牛奶，不要兑太多以免太稀；如果喜欢吃甜一点的，可适当加入一些白糖；

4. 如果你选择的地瓜比较稀，制作完奶黄馅后，可以将馅放在冰箱的冷藏或者冷冻室凝固一会、方便包奶黄包；

5. 开始包了、想包什么样都行、呵呵

6. 我选的地瓜是白的、所以卖相一般、味道还可以、我没有放糖、因为地瓜本身含有很高的糖分、

小贴士

第一次发面、第一次包包子、第一次发菜谱、跟着感觉走吧、如果有不对的地方、大家勿喷啊。