鲊广椒是土家人的一道最简单的美食，因为土家人喜酸辣，它就是在这种背景下产生。而今是家家户户必备的菜品，它可以和任何食材一起炒，不管是荤菜还是素菜，可以做汤，可以蒸肉。
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 鲊广椒 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
鲊广椒炒鸡蛋的做法
准备食材
![鲊广椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲊广椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋中加少许盐打开
![鲊广椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲊广椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入适量的油，待油开，倒入蛋液
![鲊广椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲊广椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将鸡蛋捞起装盘备用
![鲊广椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鲊广椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入鲊广椒炒熟
![鲊广椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鲊广椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
待鲊广椒炒熟，倒入鸡蛋
![鲊广椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鲊广椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后加入葱花
![鲊广椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鲊广椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
有色有香有味儿的鲊广椒炒鸡蛋出锅啦！
![鲊广椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "鲊广椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
1.鲊广椒本身有一定的盐份，炒的时候不需加盐，只需炒鸡蛋时加盐就行
2.鲊广椒可根据喜好自己掌控炒的时间，喜欢软的就炒熟就行，喜欢酥点的就多炒会儿