用料
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 6片 |
| 生抽 | 大半碗（看鸭脚的分量而定） |
| 老抽 | 2勺 |
| 鸭脚鸭肾 | 一包（买的冰鲜的） |
| 蚝油 | 2勺 |
| 黄片糖 | 半块 |
| 米酒 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
卤鸭脚鸭肾的做法
把鸭脚鸭肾清洗干净，把鸭脚鸭肾冷水入锅，煮至水开就可以捞起来冲洗一遍，放在一旁备用
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热锅放适量的油，小火放入黄片糖（这里我的黄片糖放得稍微多了一点），慢慢煮至融化
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等黄片糖煮至融化就可以放入鸭脚翻炒上色
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这里是翻炒上色后的鸭脚鸭肾
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然后把生抽，蚝油，老抽，生姜，八角，米酒放入，中小火慢慢翻炒，煮至鸭脚那些都上色均匀后就可以放入一碗半的清水，盖上盖子小火慢慢煮
![卤鸭脚鸭肾的做法步骤图，卤鸭脚鸭肾怎么做好吃 第6张]( "卤鸭脚鸭肾的做法步骤图，卤鸭脚鸭肾怎么做好吃 第6张")
这是我煮了快40分钟左右的鸭脚，试一次味道，味道可以的话就大火收汁装盘
![卤鸭脚鸭肾的做法步骤图，卤鸭脚鸭肾怎么做好吃 第7张]( "卤鸭脚鸭肾的做法步骤图，卤鸭脚鸭肾怎么做好吃 第7张")
装盘食用
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小贴士
黄片糖放多少是看个人喜欢的，不喜欢那么甜的就少放些