疫情期间学做包子,这款算比较容易成功,而且大人小孩都喜欢吃。
用料
红糖 | 40克 |
核桃肉(6个核桃) | 约40克 |
去核红枣肉 | 70克 |
酵母 | 3克 |
面粉 | 400克 |
温水(40度) | 230克 |
简单快手红栆红糖核桃包的做法
把红枣和核桃肉,用绞肉机绞碎
把红糖和酵母放在温水里,把红糖拌均,小量多次放进面粉里,最后把面粉揉光滑,用保鲜膜封好,室温(30度)发酵半小时。
面粉发好了,比原来的大了1.5倍左右。
把面粉压平约1cm厚,放上红枣核桃碎,然后把面粉卷起来。
女儿很给喜欢吃,一口气吃了3个😄
小贴士
个人认为上面材料的甜度刚好,爱吃甜的,可以在红枣核桃碎里加点红糖。
吃不完放冰箱冷冻,吃的时候水开蒸3-5分钟即可。一般做多几个放冰箱,平时可做早餐,有时女儿放学后肚子饿就蒸一个给她吃。