番茄土豆丸子汤做法 食材 步骤

番茄土豆非常搭，番茄酸爽，土豆软糯，加上肉馅做成丸子汤，蔬菜肉全齐了，营养丰富，好喝又健康！

用料  

番茄土豆丸子汤的做法  

1. 大葱切断，姜拍碎，花椒，大料加开水泡30分钟以上

2. 肉馅分次加入葱凉水，朝一个方向搅打，每次打到水分全部吸收，再加下一次。100克的肉馅，大概有这样一碗底的水就够了

3. 肉馅中加入盐，黑胡椒，香油，生抽，蚝油，淀粉同一个方向搅打，搅打到图中的样子就可以啦！打好的肉馅放一边备用，准备配菜

4. 西红柿去皮切丁备用

5. 土豆切丁备用，蒜用刀拍一下，切碎备用

6. 砂锅中放油（猪油或其他食用油），油热下蒜爆香

7. 下入番茄，加入一点太太乐鲜贝露（生抽也可以），煸出汤汁

8. 下入土豆丁翻炒均匀，加水

9. 水开下去肉丸子

10. 肉丸子飘起来就熟了，汤中加入白胡椒粉，盐调味

11. 撒上小葱花就可以开吃啦

12. 浓浓的汤汁加上滑嫩的肉丸，好诱人

13. 非常好吃，宝宝边喝边喊好吃😋