是特别不爱吃胡萝卜的,我老公却超爱吃这道菜,跟着吃了两次,觉得确实还不错。
用料
猪肉 | 一斤左右吧 |
胡萝卜 | 一大根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 一大勺 |
干辣椒碎 | 小半碗 |
清水 | 小半碗 |
蒜末 | 小半碗 |
萍乡胡萝卜小炒肉的做法
部分食材准备,萝卜切小薄片,肉也一样,感觉越薄越入味,蒜切碎末
热油,下蒜末,出香之后下肉,翻炒变色后放干辣椒碎,拌匀后放盐,入胡萝卜。翻炒
放生抽,翻炒略干,放入清水,盖盖子,改中火闷两分钟,胡萝卜变软后即可出锅
小贴士
辣椒碎放的要多啊,我第一次见婆婆炒的时候,简直不敢相信自己的眼睛。。。。