用料
| 胡萝卜 | 2根 |
| 猪肉 | 200克 |
| 姜丝 | 10克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 辣椒 | 依个人口味 |
| 鸡精 | 适量 |
| 酱油 | 勺 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 肉 | 克 |
胡萝卜炒肉的做法
猪肉切去肥肉 用生抽 料酒 油 玉米淀粉腌制5分钟
胡萝卜切成菱形片锅中加入适量油 将猪肥肉放入煸出油
放入腌制的瘦肉炒制一分钟变色盛出用锅中剩余油中放入姜丝蒜片
再将胡萝卜放入翻炒放入酱油盐
再将肉放入锅中继续翻炒加入适量蚝油
胡萝卜变熟后加入适量鸡精盛出
小贴士
将肥肉切去煸油，可以去除猪肉的腻味 增加菜香
胡萝卜炒肉烹饪方法窍门 如何做胡萝卜炒肉才好吃
烹调艺
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