炝拌什锦菜烹饪方法窍门 如何做炝拌什锦菜才好吃

用料  

炝拌什锦菜的做法  

1. 苦苣切段，小水萝卜切片，黄瓜切丝，香菜切段，白菜心切丝，干豆腐切丝，放在一起。

2. 里脊肉切肉丝，放锅中炒，放花椒面、酱油、鸡粉、糖，炒好浇在菜上，放上蒜末。

3. 干树椒切段、花椒粒放碗里，热油浇在上面，稍后把这碗里油浇在蒜末上，放盐、糖、陈醋、酱油少、香油少拌匀即可。