去年买的空气炸锅,利用率很高,几乎每天都要用,早上烤个馒头片啊三明治啊,晚上烤个鸡翅啊蘑菇什么的,非常方便。我还用它烤过小蹄膀、带鱼,做过叉烧、蒜香骨,都很成功。今天用它做了土豆片,粉粉的,好吃😋
用料
土豆 | 1个 |
盐 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
孜然粉 | 少许 |
糖 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
食用油 | 少许 |
烤土豆片(空气炸锅版)的做法
1.土豆切片,放清水里洗洗。番茄切小块。用厨房纸吸去土豆片的水分。
2.土豆片里放入所有调料,番茄也是如此,拌匀,静置10分钟+,让它入味。
3.空气炸锅200度,预热2分钟后,倒入土豆片,烤10分钟。我在烤蓝里垫了锡纸,并且刷了一层薄油,怕粘。
4.10分钟后取出炸篮,拿筷子把土豆片翻一下,放入番茄块(晚放是怕番茄烤糊,番茄比土豆容易熟),再200度15分钟+,当中可以拉出炸篮把食材翻翻,并且尝一下咸淡,太淡的话再加点盐和孜然粉。
这是我今天的晚餐。我这个量是一个土豆,如果土豆量多的话可以增加一些烤制时间。祝大家食用愉快~