有天急着出门随手做了一份炒意粉,意外的好吃。清新的海洋味仿佛不是从窗外飘进来而是从盘里散发。
用料
意面 | 适量 |
芝士整块 | 适量 |
辣味午餐肉 | 1/3盒 |
虾仁 | 随你喜欢 |
pesto酱 | 2勺 |
牛油果 | 半个 |
柠檬 | 1/4个 |
黄油 | 1小块 |
海洋风意面的做法
意面用什么都可以,这里我用了管状的。开水加盐加一点点油下意面,煮10-12分钟捞出备用。
午餐肉、牛油果切粒。虾仁解冻沥干水。
锅放黄油融化后炒香午餐肉和虾仁,加入1勺pesto,加入牛油果继续翻炒一下至边缘柔软,再加入意面和一勺pesto继续炒至入味出锅。出锅前尝一下哪里不合适继续调味就行,没什么规定的味道。
1/4个柠檬切半备用。芝士用shredder磨碎,或直接用散装碎芝士。这里我用的是整块帕玛森自己磨。
炒好的意面撒芝士,柠檬放边上吃的时候自己挤进去就好。(1/4个柠檬是两人份,不要加多,会酸)