香椿拌鹅蛋烹饪方法窍门 如何做香椿拌鹅蛋才好吃

用料  

香椿拌鹅蛋的做法  

1. 鹅蛋冲洗干净，煮熟，放凉水中浸泡一会，剥壳后切成四块，码放在盘子中。

2. 香椿洗净，锅中添水，加少许盐及油，香椿焯水后放凉备用。

3. 香椿切碎，放入盘中间。

4. 热锅凉油，油热后放入干辣椒段，小火炸香。

5. 倒适量味极鲜酱油在香椿上，将热油浇上即可。