以下食谱用量为一人份 食材的量可根据自己喜好增减
用料
五花肉 | 10克 |
鲜蘑菇 | 1个 |
番茄 | 1颗 |
西兰花 | 3朵 |
意面 | 120g |
黑胡椒酱 | 50g约5勺 |
食用油 | 少许 |
盐 | 少许 |
椒盐 | 少许 |
黑胡椒五花肉番茄意面的做法
1.食材准备 :1⃣️番茄切丁 2⃣️鲜蘑菇切片(过水备用)3⃣️西兰花(按喜好切大小,过水备用)4⃣️五花肉切片(用少许椒盐腌制,就椒盐即可,没有椒盐不腌也没问题)
煮意面:关键步骤煮意面 这个步骤我参考了另一位厨友的办法 超好用!水沸 放少许盐 、少许油、然后下意面;不盖锅盖煮11min ,出锅前尝一下,是否已经熟了,如果还未熟就继续煮,直到熟透而不烂,出锅过两遍冷水,备用
炒配料:1⃣️烧热锅 无油下五花肉煸炒至出油,然后再倒少许油继续至炒熟(没腌过椒盐的记得放点盐),出锅备用;2⃣️不洗锅 ,入番茄丁放少许盐 煸炒,煮烂,拨至锅两边;3⃣️补点油,倒入黑胡椒酱、鲜蘑菇、西兰花、五花肉,煸炒 4⃣️入意大利面一起炒,如果有点干可以倒一点水;5⃣️出锅
这是我用的黑胡椒酱牌子,100g一包是两人份的量。吃完发朋友圈 众人求菜谱我才想起来可以用下厨房把菜谱整理出来 所以没有配图 凑活看吧 。