【步骤图】金枪鱼牛油果塔塔—造洋饭书食谱大全和做法

用料  

金枪鱼牛油果塔塔—造洋饭书的做法  

1. · 食材 ·
   金枪鱼罐头
   牛油果 洋葱 青柠
   小葱 沙拉酱 飞鱼籽 海苔。
   超市里的金枪鱼罐头大概分为油浸和水浸两种，我用的是比较传统的橄榄油浸渍。

2. 
   牛油果选表皮深色的口感比较好。
   对开去核，Kuai 出果肉，半个洋葱切末，把它们放进一个大碗里。用叉子把牛油果与洋葱捣成泥。捣捣捣。。。

3. 
   切半颗青柠，挤入柠檬汁。除了增加一点清爽的酸味，柠檬汁本身有抗氧化的作用，可以使接触空气的牛油果保持鲜亮，不会快速变黑。
   鳄梨酱完成了，接下来处理罐头

4. 
   把猫赶走，打开罐头…
   把金枪鱼肉舀出来，然后把猫赶走…
   加一点罐头里的油，把猫从砧板上赶走…
   留一点罐头里的鱼，用水冲洗一下，给猫吃…

5. 
   把切碎的小葱和鱼肉混合在一起，加一点沙拉酱或美乃滋，继续用叉子捣捣捣。

6. 
   首先你需要一个这样的模具，通常是用来做烘培的，圆的方的金属的玻璃的都可以。

7. 这个造型灵感来自于餐厅里常见的三文鱼塔塔，我觉得也很适合用来表现这道沙拉。就像把罐头里的鱼肉取出来，再重新塑成罐头的样子