川香辣卤面烹饪方法窍门 如何做川香辣卤面才好吃

五花肉煸炒出的脂香四溢

搭配青嫩的豆角增加清鲜又提味

煮成卤汁浇在面条上，拌匀蒸熟，面都润在了酱汁里

加入豪吉麻辣川香汁的卤汁微微辣，入味好

用料  

川香辣卤面的做法  

1. 面条放入碗中。

2. 倒入适量香油，拌匀，防止面条粘黏。

3. 放入蒸锅中，中火十五分钟。

4. 豆角洗净切小段，沸水焯熟，盛出备用。

5. 过重倒油，肉末加入生抽和淀粉拌匀，倒入锅中，翻炒。

6. 加入豆角一起翻炒。

7. 倒入一些水，再加入鸡精、生抽和少许老抽调味。

8. 豪吉的麻辣川香汁，鲜亮的颜色，浓厚的香辣味。

9. 加到卤汁中，翻拌均匀就好啦。

10. 面熟后，在碗里就不会太满，刚好能倒入卤汁。

11. 卤汁避开菜和肉、加入面中拌匀。

12. 最后再将菜和肉铺在表面，中火十五分钟。