>
用料
尖椒爆黄瓜(也可凉拌)的做法
黄瓜、尖椒切薄片,辣椒去蒂切碎备用
锅中放适量油,大概炒一个鸡蛋的量就够了,先放尖椒,爆炒1分钟左右,放入黄瓜和辣椒,加酱油、醋,盐和糖,再翻炒三十秒左右即可出锅。快手菜。将尖椒换乘红黄绿彩椒就可以改成凉拌菜。
小贴士
糖醋口,1:2的糖醋比就好。