汉堡坯烹饪方法窍门 如何做汉堡坯才好吃

此方来自啊呜但是面粉用量比啊呜多了30克，要不然太湿太湿了

用料  

汉堡坯的做法  

1. 来自此比例，最后揉完又加了30克左右面粉太湿了没办法成

2. 后油法出膜，发酵成两倍大，共计650克面团，切成10份，醒10分钟，蓝后～再揉圆放入面包拖里，发酵至1.5倍大

3. 发酵程序直接调到了180度，，面包又长起来好高，20分钟，出炉（中下层）

4. 奥克斯的料理机，绞肉馅真是方便，一斤肉，剩下三分之一，其余的冻起来以后用

5. 两份冻起来

6. 剩下的加入虾仁，继续绞，加入盐，鸡精，料酒，酱油，蚝油，花生油

7. 成肉泥

8. 做烧饼剩下的馅，找一个大的罐头瓶盖子，铺上保鲜膜，把肉馅铺上去，整形，保鲜膜包好

9. 四块

10. 装入真空袋，冷冻保存

11. 完成拿出一块肉饼，冻着煎，汉堡坯是前一天做好的

12. 煎

13. 熟了

14. 生菜沙拉酱

15. 肉饼放上去

16. 汉堡～也可以煎蛋夹一个