透明鲜花包烹饪方法窍门 如何做透明鲜花包才好吃

本以为美丽的外表可以勾起宝宝的食欲，结果做的太逼真，宝宝告诉我她不吃花🤷🏻‍♀️
不过味道还是不错的，你不吃我吃😋

用料  

透明鲜花包的做法  

1. 取一个紫甘蓝，切小半个后放料理机打汁。只留汁液不要菜渣。
   甘蓝汁内放几滴白醋，使其颜色更好看。
   甘蓝汁放锅里烧开。煮沸后用于和面。

2. 取200克小麦淀粉和100克土豆淀粉放入合适容器。刚刚烧开的甘蓝汁少量多次加入淀粉中并不断搅拌。没有干面粉就可以揉面团了。

3. 揉成软硬适中的面团后放入冰箱。

4. 西葫芦和胡萝卜擦丝。放少许盐，挤出水分。用刀剁成碎末如图。两颗鸡蛋用锅炒成鸡蛋碎后放入菜中。
   加蚝油，生抽，香油，少许盐。
   搅拌🤟🏻

5. 取出冰箱里的面团，不用揉。分成小块。搓成长条后切成小面团。这一步就像做饺子皮一样。大小也和饺子皮差不多。

6. 中间放馅料后捏出5个角。有点像做糖包样子，忘记拍照了。然后顺时针捏出花瓣❀🌸

7. 冷水放入蒸锅，水开后蒸15分钟，关火。出锅啦！

8. 放到漂亮的盘子里真是美极了！

小贴士

馅料的生抽和盐根据自己的口味调整。
榨甘蓝汁的时候要加水，干榨出不来🤣