一种面包三种口感,奶香四溢外脆内柔,一定要来试试呀!
用料
高筋面粉 | 250克 |
细砂糖 | 35克 |
牛奶 | 160克 |
奶粉 | 10克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 6克 |
黄油 | 20克 |
可可粉 | 适量 |
抹茶粉 | 适量 |
蜜豆 | 适量 |
双色蜜豆哈斯的做法
高筋面粉250克、细砂糖35克、奶粉10克、牛奶160克、酵母6克放入盆中和成面团
揉十分钟后加入黄油20克继续揉至手套膜
揉成光滑的面团
一半加入可可粉
一半加入抹茶粉,全部揉至面团中
再把每个颜色分出两个面团
把面团擀成长舌状,上面撒一层蜜豆
另一个颜色同样擀成长舌状
盖在蜜豆上
从一头卷紧实,收口放下放烤盘上
放入烤箱35度40分钟发酵至两倍大
用刀划出露蜜豆
烤箱预热160度烤30分钟
烤好的哈斯牛奶飘香,外面酥脆,里面柔软