今天分享的是蓝色梦幻奥利奥雪媚娘,皮薄馅大,外皮软糯拉丝,内馅香甜可口,吃上一口就爱上了~~
用料
糯米粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 15克 |
蝶豆花粉 | 1克 |
白糖 | 25克 |
牛奶 | 85克 |
黄油 | 10克 |
淡奶油 | 200克 |
白糖(加入淡奶油) | 20克 |
奥利奥饼干碎 | 50克 |
熟粉(作手粉) | 20克 |
蓝色梦幻奥利奥雪媚娘的做法
准备好材料
糯米粉+玉米淀粉+白糖+蝶豆花+牛奶
搅拌均匀
过筛一遍
盖上保鲜膜,表面扎小洞
水开后蒸20分钟
淡奶油+白糖,打发
加入奥利奥饼干碎,搅打均匀
装入裱花袋备用
蒸好的面团取出加入黄油,揉成光滑的面团
分成6小份
擀成薄片,放入模具
挤入奶油
收口捏紧,剪掉多余的面团,收口处撒上熟粉防粘
倒扣过来即可
成品图
图二