用料
| 豆腐 | 1块 |
| 金针菇 | 1把 |
| 花蛤 | 1斤 |
| 姜片 | 3片 |
| 葱 | 2根 |
| 海带 | 1片 |
| 料酒 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 白胡椒粉 |
豆腐 去盖 划小块
花蛤 洗净 用海浸泡 养殖 而后洗净控水
姜片 洗净 切丝
葱 去根洗净 切葱花
金针菇 去2cm左右的根 分成小撮 切成小段
海带 泡发 洗净 切丝![花蛤海带金针菇豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第2张]( "花蛤海带金针菇豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第2张")
热锅冷油 放入姜丝 爆香
![花蛤海带金针菇豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第3张]( "花蛤海带金针菇豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第3张")
放入 海带 翻炒
加入 豆腐、金针菇
加1大碗水
加2汤匙生抽、1小勺糖、1小勺盐 滚煮![花蛤海带金针菇豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第4张]( "花蛤海带金针菇豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第4张")
海带熟
倒入花蛤
加1汤匙料酒 滚煮![花蛤海带金针菇豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第5张]( "花蛤海带金针菇豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第5张")
待 花蛤打开
加适量 盐、糖、白胡椒粉
（可以加0.5汤匙醋 也可不加）
撒上葱花 即可![花蛤海带金针菇豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第6张]( "花蛤海带金针菇豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第6张")
