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小时候,家里不是特富裕,所以妈妈每年夏天做这到菜都是用羊油给茄子过油,甚是好吃。
用料
应景儿:520烧茄子的做法
准备葱,蒜,辣椒,西红柿
第一次过油
第三次过油,榨汁焦黄,捞出
下少许油,下葱蒜炒治,先下土豆炒软了,下茄子,西红柿,下辣椒,下调料,收汁出锅。
俩人餐,泡菜。